La birra brulè è una bevanda tradizionale del Nord Europa,tipicamente servita in inverno,con ricette che si differenziano non solo da regione a regione,ma che vengono personalizzate da ciascuna birreria,che ne conserva gelosamente i segreti della preparazione!L’ingredientistica e le modalità di produzione sono molto simili a quelle del più noto vin brulè,quindi,ognuno può cimentarsi nella sperimentazione di questa bevanda.