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Birre alla Spina

Da ben ventinove anni, noi del Knulp mettiamo la massima cura nella spillatura affinchè la birra conservi pienamente le sue caratteristiche olfattive e gustative. La spillatura prevede di utilizzare il bicchiere della tipologia giusta per esaltare le qualità organolettiche della birra ma,sopratutto deve essere stato lavato con sapone neutro, risciacquato e lasciato scolare a testa in giù su di una superficie che lasci traspirare aria da sotto.

Prima della spillatura è necessario bagnare il bicchiere con acqua fredda per: eliminare eventuali  impurità; evitare lo shock termico per la differenza tra temperatura della birra e quella del vetro del bicchiere; aiutare lo scorrimento della birra sulle sue pareti, favorendo la formazione della giusta quantità di schiuma. Con questi accorgimenti,utilizzando la tecnica di spillatura opportuna supportata da un valido impianto potrai gustare la tua birra preferita al meglio!

0,25 l Isaac 5% Alc BIRRA BALADIN.

0,25 l Isaac 5% Alc BIRRA BALADIN.

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore
€ 4,00
0,3 l Isaac 5% Alc BIRRA BALADIN.

0,3 l Isaac 5% Alc BIRRA BALADIN.

Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata
€ 5,00
0,5 l Isaac 5% Alc BIRRA BALADIN.

0,5 l Isaac 5% Alc BIRRA BALADIN.

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito
€ 7,00
0,3 l Menabrea Chiara 4,8% Alc

0,3 l Menabrea Chiara 4,8% Alc

Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua.
€ 4,00
0,4 l Menabrea Chiara 4,8% Alc

0,4 l Menabrea Chiara 4,8% Alc

Caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti e si gusta al meglio ad una temperatura di 6/8° C
€ 5,00
0,5 l Menabrea Chiara 4,8% Alc

0,5 l Menabrea Chiara 4,8% Alc

Ha ottenuto numerosi meritati riconoscimenti questa lager prodotta a Biella dal più antico birrificio italiano in attività.
€ 6,00
0,25 l Chimay rossa 7% Alc.

0,25 l Chimay rossa 7% Alc.

La più antica delle birre Chimay. Il colore ramato e il gusto fruttato e dolce rendono questa birra scura particolarmente saporita.
€ 4,50
0,33 l Chimay rossa 7% Alc.

0,33 l Chimay rossa 7% Alc.

La birra Trappista Chimay Rossa, o "Première" è la più antica delle birre Chimay. Ha un colore ramato che la rende particolarmente attraente. Servita con un cremoso cappello di schiuma, presenta un delicato profumo di albicocca.
€ 6,00
0,5 l Chimay rossa 7% Alc.

0,5 l Chimay rossa 7% Alc.

Di un bel colore rosso mogano, schiuma compatta, cremosa e a bolle grosse, croccante e mediamente persistente. Il naso, forse, è la “cosa” più bella di questa birra: ricco di profumi, intensi e durevoli: frutti di bosco, spezie (pepe, cannella), poi arriva il dolce del malto con un caramello tenute ma diffuso, per finire con frutta rossa matura
€ 8,00
0,3 l Calibro X 5,6% Alc. Fabbrica Birra Perugia

0,3 l Calibro X 5,6% Alc. Fabbrica Birra Perugia

La Calibro X è una DDH Pale Ale sperimentale, ogni volta diversa seppure nel solco della filosofia e dello stile “Calibro”,
€ 6,00
0,5 l Calibro X 5,6% Alc. Fabbrica Birra Perugia

0,5 l Calibro X 5,6% Alc. Fabbrica Birra Perugia

Una birra in cui creatività e fantasia, esuberanza e originalità permettono di esplorare nuove frontiere del gusto, a partire da mix di luppoli che cambiano di continuo e regalano sensazioni imprevedibili.
€ 8,00
1/2 pinta Guiness 4,2%

1/2 pinta Guiness 4,2%

Morbida, cremosa ed equilibrata . L’aroma racchiude un profumo dolce di caffè in contrasto con l’amaro dell’orzo tostato. La gradazione alcolica è 4,2% e l’aspetto è distintamente scuro, con una ricca schiuma cremosa. La classica Guinness alla spina è la birra iconica per eccellenza, vellutata, con il dolce e l’amaro che si contrappongono.
€ 4,50
1 pinta Guiness 4,2%

1 pinta Guiness 4,2%

Guinness prende il colore e il sapore tipico dal procedimento di tostatura dell’orzo. Senza orzo, non c’è Guinness.
€ 8,00