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Birre Speciali

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da 33 cl

Centesimale  

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Birra Celebrativa caratterizzata dall’originalità degli ingredienti inusuali, legati strettamente al territorio campano come la mela annurca e il mosto di uve pallagrello, vitigno autoctono dell’alto casertano. Colore ramato scuro. Schiuma beige, fine e compatta. Al naso il fruttato è ben evidenziato, con accenni di frutta rossa sotto spirito. Il sorso ha un ingresso dolce grazie ai malti utilizzati e al mosto cotto di uve pallagrello. La leggera acidità, accompagnata dalla buona secchezza, rende questa birra molto beverina.

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Stile

   Italian Grape  Ale

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Alcol

7,5%

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Amaro

25

€ 6,00

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da 33 cl

Cassius

cASSIUS

Prende a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, stile comparso in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate alle esportazioni, specialmente nella Russia imperiale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, uva sultanina, caffè e cioccolato e successivamente pennellate assimilabili a agrumi e caramello.

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Stile

Russian Imperial Stout

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Alcol

10,5%

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Amaro

N.D.

€ 7,00

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da 33 cl

Baboushka 

Baoubuska

 Il nome deriva da un racconto natalizio illustrato per bimbi ed infatti è stata prodotta la prima volta per festeggiare il Natale. Nero ebano, schiuma capuccino, corpo pieno e viscosità modello “petrolio”, aroma di liquirizia, cioccolato e caffè, in bocca di nuovo liquirizia, cioccolato …

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Stile

Russian Imperial Stout

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Alcol

9,1%

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Amaro

N.D.

€ 6,00

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da 33 cl

Carminia  

carminia

Birra dai forti sentori agrumati e tropicali dovuti all’aggiunta di cinque diversi luppoli americani. Colore ambrato, limpido. Schiuma avorio, fine e persistente. Al naso le note caramellate dei malti si accompagnano a quelle agrumate ed erbacee del luppolo. Il sorso ha un ingresso dolce, morbido, che ricorda il caramello e il biscotto. Sul finale emerge un gusto amaro rotondo, agrumato e balsamico, che prosegue a lungo nel retrogusto

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Stile

   India       Pale    Ale

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Alcol

6%

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Amaro

€ 6,00

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da 33 cl

Amber Doll

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Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da un elegante blend di sei malti pregiati e luppoli continentali e americani. Il miele di castagno, impreziosisce ed evidenzia l’unicità di questa personale ricetta.

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Stile

Honry Ale 

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Alcol

5,7%

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Amaro

20

€ 6,00

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da 33 cl

Na’ Tazzulella  ‘e cafè 

caffè

Olfatto ricco di sentori maltati, di caffè tostato e di cappuccino, corpo strutturato e vellutato. Su tutto predomina un gradevole odore e sapore di caffè, da chicchi macinati aggiunti durante il brassaggio.

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Stile

Imperial Coffee   Stout

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Alcol

8,5%

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Amaro

30

€ 6,00

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da 50 cl

Aventinus

Aventinus

Questa Doppelbock di grano, ricca e complessa, unisce note di banana matura, prugne, uva passa, caramello e liquirizia con una sottile speziatura.

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Stile

Weizen Bock

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Alcol

8,2%

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Amaro

16 IBU

€ 8,00

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da 33 cl

Karmeliet Tripel

Birrificio Bosteels

karmeliet tripel

Birra naturale, ricetta monastica del 1679: dorata opalescente, aroma maltato con note fruttate, agrumate e speziate. Dolce e secca.

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Stile

Tripel

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Alcol

8,4%

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Amaro

16 IBU

€ 6,00

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da 50 cl

Schlenkerla

Birrificio Heller Brauerei

Schlenkerla

Iconica birra affumicata, malto su legno di faggio, aromi di speck, prugne e caramello. Intensa, con note di pane tostato e finale persistente.

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Stile

Rauchbie
 
 
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Alcol

5,1%

luppolo-icona

Amaro

30 IBU

€ 8,00

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da 33 cl

Bush Peche Mel’

Birrificio Dubuisson

Bush Peche Mel

Birra belga con estratti di pesca, base di Bush Ambrèe. Aromi di malto, sapori armoniosi di miele e pesca, bilanciata.

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Stile

Fruit Beer

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Alcol

8,5%

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Amaro

16 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Bajadera

Birrificio vertiga

bajadera

IPA dorata, leggermente velata, con intense note luppolate. Aromi di frutta tropicale, mango e papaya, unite a sentori agrumati. Gusto amaro equilibrato, corpo morbido.

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Stile

IPA

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Alcol

5,6%

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Amaro

30 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Delirium Tremens

Birrificio Huyghe

Delirium Tremens

Birra belga chiara, speziata con tre luppoli. Aromi fruttati, amarezza intensa, finale pepato.

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Stile

Belgian Strong Ale

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Alcol

8%

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Amaro

24 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Delirium Tremens Red

Birrificio Huyghe

Delirium Tremens Red

Colore rosso scuro, schiuma rosata. Aromi fruttati di mandorla e ciliegia, gusto agrodolce. Ottima come birra da dessert.

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Stile

Fruit Beer

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Alcol

8%

luppolo-icona

Amaro

20 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Straffe Hendrik Wild

Birrificio De Halve Maan

NON DISPONIBILE

STRAFFE HENDRIK WILD

Versione “wild” della Tripel, con lievito Brettanomyces. Aroma fruttato, matura in botte per 3 mesi. Note fruttate e fiorite con sapore in evoluzione col tempo.

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Stile

Tripel

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Alcol

9%

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Amaro

35 IBU

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da 33 cl

Saison Dupont

Birrificio Dupont

Saison_Dupont

Aroma di lievito belga, frutta (banana, pesca) e fiori bianchi, con note agrumate e acidule. Bilanciata al palato, unisce sapori fruttati, agrumati e speziati.

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Stile

Saison

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Alcol

6,5%

luppolo-icona

Amaro

35 IBU

€ 6,00

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da 50 cl

Young’s Double Chocolate Stout

Birrificio Young

NON DISPONIBILE

Young s Double Chocolate Stout

Una stout ebano con schiuma marroncina, aromatizzata con cioccolato amaro. Profumi di cioccolato e malto torrefatto, gusto di cioccolato, burro e caffè.

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Stile

Extra Stout

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Alcol

5,2%

luppolo-icona

Amaro

25 IBU

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da 33 cl

30 Sacchi

Eternal City Brewing

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Double I.P.A. con luppoli americani e inglesi. È una birra ad alta fermentazione, ben strutturata, con un grado alcolico importante, maltata ma non invasiva. Sentori agrumati, resinosi, di frutta esotica e caramello, rendono questa birra piacevolmente amara e dissetante.

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Stile

Double IPA

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Alcol

7,8%

luppolo-icona

Amaro

IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Machete

Birrificio del ducato

NON DISPONIBILE

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Accattivante Double Ipa dalla prorompente ma equilibrata esplosione aromatica.Il luppolo emerge in maniera decisa ,potente ed imperiosa, trionfando su tutto e donando alla birra sentori di pompelmo e frutta tropicale.

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Stile

Double  IPA

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Alcol

7,6%

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Amaro

IBU

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da 33 cl

Hoppy Fish

Birrificio Tsunami

Hoppy Fish

Dominano le note erbacee e agrumate, arricchite da sentori di frutta bianca. In bocca, un amaro pronunciato si unisce a note tropicali e a una persistenza luppolata.

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Stile

Session IPA

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Alcol

4,9%

luppolo-icona

Amaro

N/A

€ 6,00

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da 33 cl

Zipa

Birrificio Tsunami

Zipa

Una birra dal colore arancio ambrato, schiuma bianca e persistente, offre aromi tropicali e agrumati. Al palato, note resinoase e di fragola si fondono con i malti.  L’etichetta omaggia i film horror e gli Iron Maiden.

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Stile

IPA

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Alcol

6,6%

luppolo-icona

Amaro

N/A

€ 6,00

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da 33 cl

Dexi

Il Birrificio di Cagliari

DEXI

10 mani, 10 malti, 10 luppoli! Dexi, dieci in lingua sarda, pensata per i dieci anni di attività del BDIC. Si distingue per l’aroma di caramello, frutta secca, liquirizia e delle delicate venature fumè. La luppolatura è ben bilanciata su un amaro medio, lasciando spazio alla struttura dei malti.

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Stile

Scotch Ale

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Alcol

6%

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Amaro

39 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Belzibu

Belzibu

E’ una Double IPA dal colore giallo-arancio e schiuma compatta. Profuma di papaya e pesca, con un gusto fruttato e un finale amaro non invadente.

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Stile

Imperial Double IPA

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Alcol

8,4%

luppolo-icona

Amaro

N/A

€ 6,00

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da 33 cl

Calix Niger 

Birrificio Dei Castelli

Calix niger

Color ebano scuro, schiuma compatta dai toni nocciola.
Al naso l’elegante aroma di caffè è accompagnato da note di quercia.
In bocca un’intensa esperienza aromatica sprigionata dalla straordinaria unione di massa di cacao, luppolo americano e malti torrefatti. Una forte nota di cacao, ingentilita da un accenno di mora, avvolge il palato per poi lasciare spazio a note di caffè tostato.

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Stile

Chocolate Stout

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Alcol

6,7%

luppolo-icona

Amaro

IBU

€ 6,00

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da 33 cl

My Antonia

Birrificio Birra del Borgo

My_Antonia

Questa birra combina luppoli europei e americani in un equilibrio esplosivo. Una Pils rinnovata, intensa e corposa, ispirata alla protagonista del libro di Willa Cather.

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Stile

Imperial Pilsner

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Alcol

7,5%

luppolo-icona

Amaro

62 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Kwak

Birrificio Bosteels

Kwak

Birra ambrata si distingue per la sua schiuma fine e persistente. Al naso emergono note di zucchero di canna, caramello e frutta. In bocca, offre una morbida dolcezza con accenti speziati

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Stile

Belgian Strong Ale

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Alcol

8,4%

luppolo-icona

Amaro

19 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Mora

Birrificio ECB

Mora

Questa birra, ispirata alle oatmeal stout inglesi, sfoggia un corpo medio e un alto livello di bevibilità. Offre aromi e sapori di caffè, liquirizia, cioccolato e avena, risultando piacevole e accessibile.

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Stile

Stout

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Alcol

5%

luppolo-icona

Amaro

N/A

€ 6,00

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da 33 cl

Lupa

Birrificio ECB

NON DISPONIBILE

Lupa

Questa IPA unisce luppoli americani, inglesi e neozelandesi. È una birra ad alta fermentazione, di corpo medio, con aromi agrumati, resinosi e di frutta esotica.

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Stile

IPA

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Alcol

6,2%

luppolo-icona

Amaro

72 IBU

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da 33 cl

Extrema Ratio

Birrificio dei Castelli

NON DISPONIBILE

Extrema Ratio

Caratterizzata da un amaro deciso equilibrato dal maltato, nasconde l’alcol lasciando un finale secco e amaro. Ideale con carni alla brace e piatti saporiti.

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Stile

Double IPA

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Alcol

7,4%

luppolo-icona

Amaro

95 IBU

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da 33 cl

König Ludwig

Birrificio König Ludwig

NON DISPONIBILE

Konig Ludwig

Premiata come migliore Weissbier, ha un sapore vivace, rinfrescante e bilanciato, con note fruttate e speziate di malto e frumento.

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Stile

Weissbier

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Alcol

5,5%

luppolo-icona

Amaro

15 IBU

CEKA

da 33 cl

Pilsener Urquell

pILSENER uRQUELL BREWERY

Pilsener Urquell

La madre di tutte le pils è una birra dal colore dorato, limpida e trasparente, che possiede una schiuma bianca e cremosa, dotata di buona persistenza. Evidenzia aromi erbacei e note maltate di pane e cereale; in bocca sono evidenti il corpo maltato e il finale erbaceo e amaro.

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Stile

Pilsener

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Alcol

4,4%

luppolo-icona

Amaro

6 IBU

€ 5,00

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da 44 cl

ECBERT  Best Bitter

SHIRE BREWING

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Ecbert è la prima birra di questo birrificio di Ferentino  Il nome è una dedica al sovrano che nella prima parte del nono secolo rese il Wessex il più potente tra i regni anglosassoni.                          L’ etichetta rappresenta la cultura a cui ci ispiriamo e le fondamenta del progetto Shire, la cultura birraria britannica. Un bancone in legno intriso di storia, di odori e di leggende. Le lunghe serate, il mormorio dei bevitori e viandanti, la musica in sottofondo e grandi pinte di Best Bitter spillate dall’handpump.

 
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Stile

Bitter

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Alcol

4%

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Amaro

IBU

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da 33 cl

BlackHeart

Birrificio dell’Aspide

NON DISPONIBILE

BlackHeart

Realizzata con grano Saragolla locale torrefatto in birrificio, melassa di fichi e melassa di canna da zucchero, offre un’esperienza gustativa complessa.

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Stile

Imperial Porter

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Alcol

8,6%

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Amaro

30 IBU

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da 33 cl

Figu Morisca

Il Birrificio di Cagliari

Figu Morisca

Figu Morisca, fico d’India in lingua sarda.Le note fruttate la rendono profumata, fresca e delicata, conferendo una bocca piena e rotonda. Si mostra unica ed elegante grazie all’unione di due varietà di frutto.

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Stile

Fruit Blanche

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Alcol

5,2%

luppolo-icona

Amaro

20 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Zarina

Birrificio dell’Aspide

NON DISPONIBILE

Zarina

Birra intensa con profumi di vaniglia, cioccolato, frutta secca e biscotto che avvolgono il palato. Potente, strutturata e riscaldante, con un finale dolce.

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Stile

Russian Stout

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Alcol

11%

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Amaro

N/A

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da 33 cl

Santa Ila

Birrificio Fabbrica Birra Perugia

Santa_ILA

La Santa ILA è maturata in botti di whisky delle distillerie scozzesi e prevede l’utilizzo del profumatissimo Palo Santo. Il risultato è una birra color mogano, con profumi molto complessi di legni pregiati ad accompagnare note torbate e speziate. La bocca è ampia, calda e avvolgente.

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Stile

Scotch Ale

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Alcol

8%

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Amaro

N/A

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da 33 cl

Calibro 7

Birrificio Fabbrica Birra Perugia

NON DISPONIBILE

Calibro_7

Un’American Pale Ale vivace, spicca per il suo gusto audace, arricchito da note agrumate e tropicali.

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Stile

American Pale Ale

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Alcol

5,6%

luppolo-icona

Amaro

N/A

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da 33 cl

Zauberziege

JUNGLE JUICE BREWING

ZUBER

Ispirata alle tradizionali bock bavaresi. Dal colore ambrato carico e un corpo medio-elevato sprigiona note confortanti di pane tostato, biscotto e nocciola. La schiuma pannosa accompagna una calda e morbida bevuta alle migliori coccole autunnali.

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Stile

Bock

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Alcol

6,5%

luppolo-icona

Amaro

IBU

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da 35,5 cl

Samuel Smith Oatmeal Stout

Birrificio Samuel Smith

Birra Samuel Smith Oatmeal Stout

Morbidità d’avena, note di cioccolato e caffè, con un tocco liquoroso, corpo medio e finale secco.

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Stile

Oatmeal Stout

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Alcol

5%

luppolo-icona

Amaro

32 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Tavern Fox

Birrificio Tsunami

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Color arancio tenue e schiuma fine e bianca. Al naso note erbacee dei luppoli inglesi, al palato le note leggere del malto della Cornovaglia conferiscono sentori di cracker e leggera crosta di pane. Finale leggero, secco e deciso, con un amaro leggero e mediamente lungo.

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Stile

Bitter

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Alcol

4%

luppolo-icona

Amaro

IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Effecto Placebo

Birrificio dei Castelli

NON DISPONIBILE

Effecto placebo

Colore giallo dorato, schiuma fine.
Al naso il profumo è fortemente dominato da sentori di frutta esotica, con evidenti note di ananas, frutto della passione e agrumi.
In bocca è leggero e morbido, con un profumo intenso di frutti tropicali che lascia spazio ad una delicata amarezza sul finale.

 

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Stile

Session IPA

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Alcol

3,5%

luppolo-icona

Amaro

35 IBU

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da 35,5 cl

Brevis Furor

Birrificio dei Castelli

Brevis

La Brevis Furor è un birra caratterizzata da un color leggermente ambrato, con una schiuma fine e compatta. Più precisamente è una DDH IPA (double-dry-hopped-ipa), ovvero una birra luppolata a freddo, in maniera importante e fine cottura, così che il profumo sia intenso, di una birra forte.

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Stile

DDH IPA

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Alcol

6,3%

luppolo-icona

Amaro

50 IBU

€ 6,00

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da 35,5 cl

Samuel Smith Taddy Porter

Birrificio Samuel Smith

Samuel Smith Taddy Porter

Equilibrata, con note di cioccolato, caffè, pane nero e liquirizia, corpo rotondo e bassa carbonazione.

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Stile

Porter

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Alcol

5%

luppolo-icona

Amaro

32 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

American Magut

Birrificio Lambrate

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Birra nata dalle rivisitazione della Magut (German Pilsner) in stile americano. E’ una birra di riferimento nel mondo delle “hoppy lager”  volutamente definita “west coast pils” per sottolineare sia la luppolatura di stampo americano, sia la caratteristica facilità di bevuta tipica dello stile pilsner.

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Stile

West  Coast  Pils

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Alcol

5%

luppolo-icona

Amaro

30 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Atomic

Birrificio Lambrate

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La ricetta prevede l’impiego di luppoli MosaicCitraSimcoe e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano tendenze assimilabili a melone e spezie.

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Stile

American IPA

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Alcol

6,2%

luppolo-icona

Amaro

30 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Fà Ballà l’oeucc

Birrificio Lambrate

Remove

Birra chiara con avena e segale caratterizzata dalle note di frutta tropicale conferite dal doppio dry hopping. Per questa birra sono stati utilizzate 4 varietà di luppolo per un totale di circa 30g/l. Disponibile solo in lattina!

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Stile

DDH American Ipa

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Alcol

5,8%

luppolo-icona

Amaro

60 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Gaina

Birrificio Lambrate

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La Gaina è la prima IPA prodotta dal Birrificio Lambate. Si caratterizza per l’utilizzo massiccio di luppoli americani soprattutto in dry-hopping, i quali le conferiscono esuberanti e freschi profumi agrumati tipici di questo stile americano.

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Stile

IPA

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Alcol

6%

luppolo-icona

Amaro

60 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Quarantot

Birrificio Lambrate

birrificio-lambrate-quarantot-lattina-33-frontale

La Quarantot Double IPA è caratterizzata da un utilizzo smodato di luppoli americani di diverse varietà al fine di creare una complessità aromatica e gustativa su una base di malti Pils e Pale. La fermentazione con un ceppo di lievito americano favorisce l’esplosione dei profumi di luppolo esaltandone le note fruttate.

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Stile

Double IPA

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Alcol

8%

luppolo-icona

Amaro

140 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Tiramisù

Birrificio Lambrate

birrificio-lambrate-tiramisu-imperial-stout-lattina-33-frontale

L’idea  è stata quella di creare una birra ispirata al tiramisù.Un imperial stout dal corpo pieno a cui sono stati aggiunti ingredienti tipici del dessert originale come il cacao e il caffè utilizzato in infusione a freddo,il lattosio e lo zucchero muscovado e aroma di vaniglia.Un vero e proprio tiramisù liquido.

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Stile

Imperial Pastry Stout

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Alcol

11,5%

luppolo-icona

Amaro

60 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Lambrate

Birrificio Lambrate

lambrate_Birra

Bock ambrata con eleganti malti e lieve luppolo. Aromi di cereale e caramello. Gusto maltato con tocchi di miele. Semplice, moderna.

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Stile

Bock

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Alcol

7%

luppolo-icona

Amaro

25 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Porpora

Birrificio Lambrate

Porpora_Birra

Doppelbock stile tedesco, rosso intenso. Tostata, con caramello e cacao. Gusto di malti, biscotto, caramello. Omaggio a Via Porpora, Lambrate.

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Stile

Doppelbock

icona-botte-birra

Alcol

8%

luppolo-icona

Amaro

25 IBU

€ 6,00

1280px-Bandiera_italiana_foto.svg

da 33 cl

Sant’Ambroeus

Birrificio Lambrate

Saint_Ambrose

Golden Ale simbolo di Lambrate. Malto Pils, luppoli Summit e Citra. Biondo dorato, aromi floreali e speziati. Dolce, miele, frutta.

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Stile

Strong Golden Ale

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Alcol

7%

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Amaro

30 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Ghisa

Birrificio Lambrate

Ghisa

Stout, nera, affumicata, morbida da Lambrate. Fiocchi d’avena, aromi tostati, gusto di cacao, caffè, affumicato.

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Stile

Smoked Stout

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Alcol

5%

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Amaro

20 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Fuori dal gregge

Birra artigianale filodilana

NON DISPONIBILE

FILODILANA-removebg-preview

Birra dall’aroma di frutta a polpa bianca e gialla, mandarino nelle bottiglie invecchiate, qualche nota esotica, apporto del luppolo assente.
Dal gusto morbido e dolce, buona acidità, tannini in evidenza, corpo medio, carbonazione elevata e molto fine.

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Stile

White Italian Grape  Ale

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Alcol

6,5%

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Amaro

22 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

Fuori dal gregge #2

Birra artigianale filodilana

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Birra dall’aroma di fragole fresche, ribes e frutti rossi, apporto del luppolo assente.
Dal gusto morbido e dolce, acidità elevata, tannico lieve, corpo medio, carbonazione elevata e molto fine.

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Stile

Red Italian Grape Ale 

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Alcol

5,5%

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Amaro

20 IBU

€ 6,00

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da 33 cl

La Perfida Albione

Birra Etnia

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Prodotta in collaborazione con gli inglesi di Wiper and True. Al naso l’aroma è avvolgente con ricche note di frutta sotto spirito, fichi secchi, tabacco fresco e cioccolato con lievi sentori di caramello in background. Calda e morbida al palato, qui si percepiscono note di frutta secca, miele di castagno e marmellata d’arancio. Finale lievemente e piacevolmente amaro.
 
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Stile

Barley wine

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Alcol

11,5%

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Amaro

IBU

€ 7,00

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da 50 cl

HB Weisse

Hofbräuhaus München

hb

Al naso due sentori classici delle Hefeweizen, banana e pera Williams, si manifestano nella loro versione più matura, oseremmo dire esotica. Nel frattempo i persistenti sentori citrici conferiscono alla birra una freschezza quasi balsamica. 

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Stile

Hefe Weisse

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Alcol

5,1%

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Amaro

IBU

€ 7,00