La birra IPA

La birra IPA. Cosa sapere su questo unico stile di birra.

Al Knulp siamo tutti impegnati ad offrire il miglior cibo e la migliore selezione di birra in un’atmosfera rilassata. La birra ha un sapore migliore con i buoni amici, giusto? E nella nostra ricerca di offrire la migliore birra, siamo costantemente alla ricerca di nuovi ed eccitanti stili di birra.

In questo caso, la birra IPA. Ma cos’è una IPA? Bene, lasciateci dire tutto su questo interessante stile di birra. Se ti piacciono le birre grandi, audaci e aromatiche, l’IPA fa per te. Non si dimentica mai la prima volta che si prova una birra IPA.

Che cos’è una IPA

Le prime IPA erano chiamate Indian Pale Ales. Le birre erano fatte con malto extra e luppolo extra per resistere ai lunghi viaggi tra l’Inghilterra e l’India alla fine del 1700 e all’inizio del 1800.

Questo storico stile di birra si è perso nel tempo, ma è tornato con la rivoluzione della birra artigianale della fine del 1900. Gli homebrewers americani e le piccole distillerie iniziarono aggiungendo più luppolo alle loro birre. L’uso dei luppoli super aromatici e moderni del Nuovo Mondo, come Cascade, Citra e Centennial, divenne un tratto popolare delle birre IPA contemporanee.

Il risultato? Birra ad alto contenuto alcolico e aromi di luppolo incredibilmente intensi, che vanno dai profumi di agrumi alle erbe, resina e fiori. Con il luppolo, naturalmente, si ottiene anche un amaro sbalorditivo che potrebbe intimidire, ma alla fine ci si innamora di esso.

Gli stili della birra IPA

Non tutte le IPA sono uguali. Ci sono molte varianti, e altre escono ogni pochi mesi mentre i produttori continuano a innovare e sperimentare con lo stile. Questi sono alcuni degli stili di birra IPA più comuni.

Session IPA. Le Session IPA hanno circa il 4% di ABV, così puoi goderti più birra senza sentirti alticcio. Questo stile è particolarmente attraente per i principianti, poiché le IPA regolari hanno spesso almeno il 7% ABV.

Double/Imperial IPA. Dopo le Session IPA, ci sono le Standard IPA tra il 5-7,5% ABV. Poi ci sono le Double IPA. Fatte con più luppolo e più malto, queste birre sono più aromatiche, amare e più alcoliche. Aspettatevi qualcosa tra il 7,5-10% ABV.

English IPA. Le IPA inglesi precedono il moderno stile IPA americano, e sono più simili alle India Pale Ales originali del 1700. Le IPA inglesi non sono in nessun modo così luppolate o maltate come le loro controparti americane, e hanno anche livelli di alcol più bassi.

West Coast IPA. Questo stile IPA americano è tutto incentrato sui luppoli del Nuovo Mondo e sui loro aromi fruttati. Queste sono tra le birre più aromatiche del mondo, e non sono amare come altri stili IPA.

New England IPA. Queste birre non sono filtrate, quindi sono torbide e lattiginose. Con una bassa carbonatazione e intensi aromi di frutta dal luppolo, le New England IPA hanno il sapore di una bibita fruttata, quindi sono facili da gustare anche per chi non beve birra.

East Coast IPA. Pensate a una birra tra le tradizionali IPA inglesi e le birre fruttate della West Coast americana. Queste birre sono amare e hanno aromi di erbe e resina. Le East Coast IPA sono più serie e sofisticate di altri esempi.

Belgian IPA. Questo nuovo stile di IPA è intrigante. I produttori belgi usano lieviti ambientali selvaggi per fare le loro birre. Il risultato è una birra funky con insoliti aromi di fattoria. Ora immaginate una IPA luppolata e robusta fatta con quel tipo di lievito. È eccitante!

Siete pronti per provare una birra IPA?

Non tutte le birre IPA sono uguali, ma tutte meritano di essere provate almeno una volta. Diciamolo subito, non a tutti piacciono le IPA, ma molte persone le amano assolutamente. Non lo saprete mai finché non le proverete!

Ora, per una birra fresca, saremo felici di averti al Knulp, la tua fermata per una birra fantastica. Provate la birra IPA e scoprite che c’è molto di più delle vostre lager di tutti i giorni. Il mondo della birra è molto più grande di quello che pensi! Salute!