11 Differenti Tipi di Birra da Provare!
Se ami la birra, la amerai ancora di più se proverai ogni tipo di birra. Anche se alcune possono piacerti più di altre, se non corri il rischio di assaggiarle tutte, potresti perderti la tua nuova preferita.
Ci sono 11 diversi stili di birra comuni. Ecco cosa dovresti sapere su ognuno di essi.
1. Ale
Questa categoria generale di birra ha alcune sottocategorie, alle quali arriveremo tra un momento. Tuttavia, la ale si distingue per essere lo stile di birra più antico, risalente ai primi giorni della birra. Subisce una fermentazione a temperatura calda in un breve lasso di tempo. Una volta prodotta, i lieviti top-fermenting si occupano della parte superiore della birra che la trasforma nella bevanda alcolica che tutti amano.
2. Blonde Ale
La blonde ale è una di quelle sottocategorie di ale menzionate sopra. Ha una leggera dolcezza di malto e solo una traccia di luppolo per l’aroma. Il colore è pallido e chiaro e il gusto è croccante e secco con un po’ di amaro invece di essere pesante sul luppolo.
3. Brown Ales
Poi ci sono le birre brune che possono variare da una tonalità ambrata a un marrone completo. Possono avere note di cioccolato, caramello, noci o agrumi. Con i tipi di birra bruna, dipende davvero da quali malti sono usati e da dove sono fatti poiché questo può avere un impatto sul sapore e sull’aroma. Se vuoi una birra che ti sorprenda, le birre brune sono una scelta eccellente.
4. Pale Ale
Pale ale è uno stile inglese di birra che ha un colore ramato e un aroma fruttato. Non fatevi ingannare perché questa birra è abbastanza forte per stare accanto a piatti piccanti. Tra i vari tipi di birra pale ale, troverete anche l’American pale ale, una miscela di stili tradizionali inglesi e IPA. Con la versione americana, si ottiene più luppolo e malto per distinguere i sapori.
5. India Pale Ale
La India Pale Ale, conosciuta anche come IPA, era originariamente solo una birra chiara britannica che veniva prodotta con più luppolo. Con livelli più alti di quell’agente amaricante, rendeva la birra stabile in modo che potesse sopportare lunghi viaggi sulle navi per l’India senza andare a male. Così, questo ha un gusto più amaro anche se a seconda di quei luppoli, si può avere un sapore più agrumato o finire con qualcosa che sa di pino e resina. In America, gli stili IPA hanno alcuni ingredienti e sapori piuttosto insoliti aggiunti che li rendono ancora più divertenti!
6. Lager
Questo nuovo stile di birra differisce dalle birre chiare in due modi distinti. Le lager hanno bisogno di fermentare a lungo ad una bassa temperatura, in più usano lieviti a bassa fermentazione che affondano sul fondo del serbatoio per creare i magici sapori delle lager che amiamo. Questo stile di birra è abbastanza popolare in tutta Europa e in Canada.
7. Porter
Le birre Porter sono un tipo di ale. Queste sono meglio conosciute per la tonalità scura che hanno e quel profumo di malto tostato. Nel gusto, possono rivelare un sapore fruttato o qualcosa di secco, anche se dipende dalla varietà di malto tostato che il birraio usa. Provando diversi tipi di birra in stile porter vi assicurerete di trovarne una che soddisfi il vostro palato.
8. Stout
Anche le stout sono scure come le porter. Tuttavia, sono meno dolci e hanno un po’ un sapore di caffè amaro grazie all’orzo tostato non maltato aggiunto al mosto. La testa è spessa e cremosa, e se stai pensando alla Guinness, questo è il primo esempio di una birra stout. Infatti, la Guinness è probabilmente la stout più famosa del pianeta.
9. Birra di frumento
Gli stili di birra di frumento sono leggeri e facili da bere. Hanno un sapore morbido e liscio e il corpo sembra un po’ vaporoso. Nei sapori, si può rilevare una piccola spezia o un agrume in ogni sorso che si prende. Hefeweizen o grano non filtrato sono tra gli stili più comuni di birra di frumento.
10. Pilsner
Le pilsner fanno parte della famiglia delle lager e si distinguono per l’acqua che usano. Queste birre hanno il maggior numero di luppoli delle lager e sono note per avere un sapore secco ma leggermente amaro. Il colore leggermente dorato e il corpo chiaro vanno bene con il finale croccante che rende questa una birra di prima qualità da scegliere in quei giorni caldi.
11. Sour Ale
La sour ale è diventata di nuovo popolare. Queste sono create da lieviti selvaggi e hanno un gusto aspro e piccante che si abbina bene con sapori tropicali e spezie. Le lambic sono una birra acida belga mescolata alla frutta, mentre le gose sono una birra acida tedesca fatta con sale marino e coriandolo. C’è anche la Flanders, una birra acida belga che viene fermentata in vasche di legno.
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