La Birra Golden Ale
Birra Golden Ale: leggera e rinfrescante!
Quando ordini una Golden Ale stai chiedendo una birra leggera e rinfrescante, di facile bevuta, perfetta da gustare in spiaggia in una giornata d’estate
A differenza delle Golden Strong Ale in stile Belga, raffinate e che hanno note tipicamente fruttate e più complesse, le Golden Ale sono leggere e rinfrescanti, dal basso contenuto alcolico, se ne possono bere anche un paio durante una calda giornata estiva.
Questo tipo di birra ha in comune alcune caratteristiche con le Birre di Colonia tedesche e le IPA inglesi. A partire dalla diffusione delle Pale Ale nel Regno Unito intorno al 1700, la produzione di birre più chiare, che fino ad allora era stata a vantaggio di birre più corpose scure, marroni alcune quasi tendenti al nero, diventò sempre più frequente. Fino ad arrivare ai giorni nostri, quando nacquero le Golden Ale, versioni ancora più leggere delle Pale Ale.
In America invece, con il movimento delle birre artigianali degli anni 70 e 80, iniziarono a formarsi, tra i molteplici stili di birra, sottocategorie che comprendevano versioni più leggera delle birre chiare prodotte fino ad allora. I primi birrifici americani a muoversi in quella direzione furono il Boston Beer Company e il Sierra Nevada con la sua IPA del 1981.
Possiamo riconoscere una birra Golden Ale quando ci viene servita dal suo colore giallo paglierino e dalle note di malto, cereali e luppolo che vengono accompagnate da un leggero amarognolo.
E’ stata chiamata Golden Ale perchè evoca un’immagine più in linea con l’aspetto e il sapore della birra.
Che piatti possiamo abbinare con la Birra Golden Ale?
Le Golden Ale, come abbiamo visto, sono birre dissetanti tipicamente estive e sono quindi perfette da abbianre a piatti più leggeri e freschi, come piadine, insalate e focacce con affettati, mozzarella e pomodori.
Al Knulp puoi provare la Birra Golden Ale!
Al pub Knulp puoi provare la Golden Ale Mellon del Birrificio Artigianale Italiano Tsunami. Una bevuta disimpegnata ma godibilissima, rinfrescante da bere in relax o in compagnia di amici.
Prova i migliori tipi di birra al Knulp!
Per ogni tipo di birra là fuori, venite a soddisfare la vostra sete al Knulp. Nel nostro pub, troverete cibi deliziosi da abbinare a qualsiasi di queste birre e avrete la possibilità di assaggiare i migliori tipi di birra. Forse quella che non hai mai assaggiato prima diventerà presto la tua preferita, che saremo lieti di servirti qui nella nostra atmosfera accogliente per tutti gli amanti della birra!
